Do You Need Fat For Building Muscle

Last updated: Aug 29, 2019  |  Fitness

Do You Need Fat For Building Muscle

ทุกคนต่างรู้ดีว่าสารอาหารที่สำคัญที่สุดสำหรับสร้างกล้ามเนื้อคือโปรตีน เพราะโปรตีนเป็นส่วนสำคัญในการสร้างและซ่อมแซมเซลล์ทั้งร่างกาย แล้วไขมันหละช่วยอะไรในการออกกำลังกายของเรานอกจากเพิ่มแคลอรี่ที่มากมายให้ร่างกาย? ในความเป็นจริงแล้วแล้วไขมันมันมีความสำคัญต่อการสร้างกล้ามเนื้อมากกว่าที่คุณคิดมาก

 
เรามาทำความรู้จักกับไขมันกันใหม่ก่อน

 ในความคิดของหลายๆคนไขมันเป็นสิ่งที้น่ากลัว เนื่องจากไขมันส่วนเกินต่างๆมักถูกเก็บอยู่ตามส่วนต่างๆของร่างกายและทำให้คุณดูอ้วน แต่ในความเป็นจริงไขมันเกิดจาก Lipid ซึ่งเป็นสารที่ไม่ละลายน้ำช่วยในการกักเก็บพลังงาน รักษาระดับฮอร์โมนต่างๆในร่างกาย และยังช่วยในการสังเคราะห์โปรตีนอีกด้วยจะเห็นได้ว่าไขมันมีความสำคัญต่อการดำรงค์อยู่ของร่างกายอย่างมาก

 และในระดับเซลล์ไขมันจะอยู่ในรูปของ โอเมก้า 3,6,9 ซึ่งช่วยในการนำพาสารอาหารทั้งวิตามินและแร่ธาตุไปสู่ระบบต่างๆของร่างกาย ซึ่งทำให้อาหารต่างๆที่คุณกินได้ประโยชน์เต็มที่

 แต่ร่างกายเราไม่สามารถผลิตไขมันมันทุกชนิดเองได้ จึงเป็นเหตุผลที่เราต้องทานจากอาหารแหล่งต่างๆเพิ่มเติม

 
กินไขมันช่วยลดช่วยให้ลดไขมันได้?

ร่างกายของเรานั้นฉลาดมาก อะไรที่เรากินมากเกินกว่าที่ร่างต้องการมันจะเรียนรู้ที่จะใช้พลังงานจากแหล่งนั้นให้เก่งขึ้น ฉะนั้นเมื่อคุณกินไขมันมากเกินเกินกว่าความต้องการของร่างกาย ทันจะพยายามนำไขมันมาใช้เป็นแหล่งพลังงานให้มากขึ้น

 
แล้วไขมันช่วยในการสร้างกล้ามเนื้อยังไง

Testosterone หรือฮอร์โมนเทสโทสเตอร์โรนนั้นสำคัญอย่างมากในการสร้างกล้ามเนื้อ ซึ่งเจ้าฮอร์โมนตัวนี้ส่วนมากเกิดจากการสังเคราะห์ของ cholesterol ซึ่งเป็นไขมันชนิดนึงที่อยู่ในเซลล์


นากจากนี้การกินไขมันดียังช่วยเพิ่มระดับของ HDL(High Density Lipoprotein) หรือ Cholesterol ประเภทดี ซึ่งจะช่วยในการกระตุ้น Growth Hormone (โกรธฮอร์โมน) และเจ้า Growth Hormone แหละที่จะช่วยในการสร้างอะมิโนแอซิด(ส่วนประกอบหลักของกล้ามเนื้อ) หรือพูดง่ายคือช่วยในการสร้างกล้ามเนื้อนั้นเอง

 


แต่ยังไงก็ตามถึงแม้ไขมันจะสำคัญอย่างมากต่อระบบร่างกายและกล้ามเนื้อ ไขมันก็ยังให้แคลอรี่ที่สูงถึง 9 กรัมต่อไขมัน 1 กรัมซึ่งสูงกว่าทั้งโปรตีนและแป้งเป็นเท่าตัว  จึงต้องบริโภคแต่พอดีและที่สำคัญต้องเลือกทานไขมันดี เช่นจาก แอลม่อน อโวคาโด้ น้ำมันมะกอก หรือเนยถั่วเป็นต้น

Powered by MakeWebEasy.com